식품의약품안전청에서 실시한 실험 결과에 따르면, 지금까지 당연하게 지켜 온 농약 제거 방법 중에는 불필요한 것이나 잘못 알려져 있는 것도 많다. 숯이나 베이킹 소다를 이용하면 더 깨끗하게 ... 8월 21, 2018

실수나 우연한 계기로 만든 음식 가운데 대성공을 거둔 것들을 모아봤다. 1. 쫄면 1970년대, 인천 국수공장인 ‘광신제면’에서 사출 기계를 잘못 맞추는 바람에 냉면보다 훨씬 굵은 면발이 나왔다. ... 8월 15, 2018

수박은 여름철 최고의 과일이지만 보통 씨를 골라내 먹는 것이 약간 불편하다. 하지만 이 같은 불편함을 다소 해결하는 비법이 있었다. 과거 tvN 예능 ‘집밥 백선생 시즌 3’에서 ... 8월 8, 2018

각종 온라인 커뮤니티에는 과거 KBS2 ‘생생정보’에 소개됐던 짜장라면을 맛있게 끓이는 대박집의 비법이 떠돌고 있다. ‘생생정보’의 ‘황금 레시피 짜장라면’ 편에 소개된 방법에 따르면 짜장라면은 물을 버리지 않고 ... 7월 30, 2018

농심에서 최장수 라면 브랜드로 알려진 ‘너구리’를 먹는 소비자 사이에서는 늘 빠지지 않는 논쟁이 있다. 너구리 안에 있는 다시마를 먹느냐 버리느냐의 문제다. 지난 19일 농심은 13~40세 남녀 ... 7월 30, 2018

사형수는 사형 집행 직전 어떤 식사를 원할까. 디스커버리채널 방송에 따르면 미국 사형수에겐 사형 당일 몇 가지 ‘특전’이 주어진다. 사형 방법이나 전화, 샤워 등이 있으며 마지막 식사도 ... 7월 18, 2018

지구상에서 가장 중요한 곡식 중의 하나가 콩이다. 그런데 한반도 전역에는 무려 900여종이나 되는 콩 품종이 퍼져 있다. 두만강(豆滿江)이라는 이름도 콩을 실은 배가 가득 찼다는 뜻에서 나온 ... 7월 17, 2018

아이스크림은 오프라인에서 주로 구매하는 상품이지만, 최근에는 기술의 발달 덕분에 온라인에서 사는 사람이 늘고 있다. 오픈마켓 옥션은 최근 한 달간(6월 9일∼7월 8일) 아이스크림 판매량을 살펴본 결과, 대용량 ... 7월 14, 2018

개는 잡식동물이라 무슨 음식이든 잘 먹는다. 하지만 집에서 기르는 반려견에게 꼭 피해야 할 음식물이 있다. 미국 소비자협회가 ‘소비자 보고서’에서 발표한 내용을 소개하겠다. 반려견과 함께 생활하는 가정에서는 ... 7월 14, 2018

최근 온라인 커뮤니티에서는 ‘배달료 2000원 내도 안 아까운 집’이라는 닭도리탕 집이 화제다. 청주에 있다는 이 닭도리탕 집은 특이하게도 배달시 압력솥에 담아서 갖고 온다. 배달음식은 보통 받고 ... 7월 12, 2018

우리는 사과나 바나나를 자주 먹지만, 세상에는 이국적이고 진기한 과일이 많다. 어떤 과일은 못생겼고, 어떤 것은 사람 손과 비슷한 모양이며, 또 어떤 것은 마치 별의 단면처럼 보인다. ... 7월 10, 2018

디즈니의 유명 영화 <모아나>에 등장하는 전설적인 반신반인 ‘마우이’를 기억하는가? 영상의 케이크 디자이너는 믿을 수 없는 입체 마우이 케이크를 만든다. 처음에 등장하는 것은 쇠로 만들어진 마우이의 뼈대이다. ... 7월 10, 2018

라면이 피해야 할 식품으로 꼽히는 가장 큰 이유 중 하나는 낮은 영양가 대비 높은 열량 때문이다. 라면의 평균적으로 600칼로리로, 밥 한 공기(약 300칼로리)보다 2배나 높다. 그럼에도 ... 7월 6, 2018

일본의 한 콜라 자판기가 온라인에서 화제다. 폭염이 계속되는 더운 여름에는 찬 콜라를 마시고 싶어진다. 그런데 얼음까지 살짝 띄워주면 더할 나위 없이 좋을 것이다. 실제로 일본에는 이런 ... 7월 3, 2018

지난 해 7월 ‘CNN 여행(Travel)’은 한국 요리 40선을 발표했다. 이 중 첫번째로 꼽은 최고의 음식은 무엇일까? CNN이 선정한 1번 메뉴는 충격적이게도 해장국이었다. 게다가 “한국인의 헌신적인 술문화를 ... 6월 27, 2018

경상남도에서 임진왜란 당시 이순신 장군을 비롯한 조선 수군에서 먹었던 음식을 난중일기 등 문헌을 바탕으로 ‘이순신 장군 밥상’ 복원사업을 추진했다. 2009년 7월 숙명여대 한국음식연구원이 철저한 고증을 거쳐 ... 6월 25, 2018

송나라의 위대한 시인 ‘소동파’는 대나무 없이는 살 수 없다고 하였다. 사실인지는 모르겠으나 대나무가 엄청난 자원이라는 점은 확실하다. 영상은 대나무를 이용하여 물고기를 요리하는 모습을 담았다. 입에 침이 ... 6월 16, 2018

신선한 식재료를 직접 구매해서 건강하고 맛있는 생선 야채 전골을 만드는 방법을 소개한다. 생선 손질을 말하자면 비닐 제거가 가장 골치 거리다. 영상 속 요리사가 칼 대신 하얀 ... 6월 15, 2018

[하단 풀영상] 커다란 숟가락이 쓱쓱 오갈 때마다 철판에는 하트가 그려지고 날개가 생긴다. 중국의 한 달인이 별다른 도구 없이 숟가락 만으로 설탕엿 과자를 만드는 장면이다. 정교한 손놀림으로 ... 6월 14, 2018

뜨거운 압력솥 뚜껑 구멍으로 새는 수증기를 타고 아슬아슬하게 공중부양한 채 삶아지고 있는 달걀. 마술사가 아닌 요리사의 작품이다. 기름 한 방울 없어도 “튀김 요리 나와라 뚝딱!” 도깨비 ... 6월 7, 2018